いただきますJP moku オンラインンストア『あぁう米』
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カフェ&レストラン『HIBINO』いいお米と雑穀 食養のレストラン

私たちは、日本人の主食である「お米」にこだわります。あすなろ米(早摘みの緑の玄米)、日本古来からの元来種米、長岡式酵素玄米、木村秋則さんの自然栽培米、黒千石などの雑穀ブレンドなど、カラダが喜ぶ生きた食材を厳選し、素材を活かしたレシピで「おいしい」の声が皆さんのカラダの中から聞こえてくるような、そんな幸せなひとときをご提供したいと思っています。お米は全て無農薬、こだわりの食材からつくる私たちの料理をお楽しみください。

─ 日びの厨房スタッフ一同より ─

食養的お食事メニュー
大人のキレイを届けたい
「毎日きれい」元気ごはんセット
FISH? or VEGE MEAT?
体と心に満点な穀物をたっぷり食べてもらえるお腹いっぱいセットです。お魚または、ベジタブルハンバーグは、私達の体が喜ぶ食事です。
サンマとお芋のグリル
サンマとお芋のグリル
−香味ソース添え−
ネギや生姜などの香味ソースが旬のサンマにピッタリの一品。
サバと豆腐のマメマメトマト煮
サバと豆腐のマメマメ
トマト煮
サバとあじとのオリジナルトマトソースが絶妙なハーモニー
鮭のハーブパン粉焼き
鮭のハーブパン粉焼き
サクッとしたハーブパン粉を乗せたお魚と雑穀とお豆の入った和風タルタルソースがバッチリです。
サンマと野菜のチーズ焼き
サンマと野菜のチーズ焼き
北海道の美味しいお野菜とサンマをトロりチーズと召し上がれ!
ベジミート
ベジミート
雑穀と豆製品と野菜で作ったハンバーグ!
肉ではないのにこの満足感にビックリするかも
ソース
ソイベシャメルソース、キャロットハーブソース、トマトソース
選べる3種のごはん
おかわり自由です
こだわりのご飯を食べ比べてみて下さい
長岡式酵素玄米
長岡式酵素玄米
小豆と玄米と塩だけで炊き上げて寝かせたモチモチ発酵玄米です。
DXあすなろ米
DXあすなろ米
小粒の玄米を昆布と塩で炊きました。小粒なので胚芽をたっぷり食べることができる、あっさりプチプチ玄米です。
日替わりごはん
日替わりごはん
自然栽培(無農薬、無肥料)で作られた道産のお米を使用。日替わりで、雑穀やお豆や野菜と炊いています。
ご飯と楽しむおとも達
※本日のおともは以下のいずれかになります
AGTのオリジナルのおともは、どれもご飯の名脇役
桜エビと玄米のふりかけ
タマランサス
雑穀食べるラー油
ゆず塩なめ茸
サラダをマメでタノシム
※本日のサラダは以下のいずれかになります
  • 紫花豆とカリフラワーのサラダ
  • 白花豆とポテトのマッシュサラダ
  • 卯の花サラダ
あたたまる汁
おかわり自由です
AGT手作り味噌の味噌汁たっぷり野菜のスープ
ほっとするドリンクを
セットドリンクからお選びください
「心和む」スープ&スープキレイセット
【ベジバーグセット+¥250】
お野菜、海藻、豆腐などをふんだんに使い、あじと流にコクとうま味を出したスープとオカズのセットです。食べているだけで、体も心もキレイにをテーマにしたセットです。ボリュームを出したい方には、ベジバーグをセットにすることができます。
SOUP
メインとミニくをお選びください
トマトのスパイススープ
トマトのスパイススープ
お豆も野菜もたっぷりコロコロ入った、ちょっぴり辛いトマトスープです。なんだかホッとする味です。
根菜のグリーンスープ
根菜のグリーンスープ
土の恵がぎっしりつまった根菜と、ビタミンたっぷりのほうれん草のコラボレーション、あっさりしているのにコクがあるスープです。
ビーンズジンジャースープ
ビーンズジンジャースープ
たっぷりのお豆に香味野菜と生姜がぴりっときいた大人な味です。心も体も温まります。
チャイニーズスープ
チャイニーズスープ
中華風のスープ、でもあじとオリジナルはヒトアジ違ってお酢が入って、しまった味に仕上がっています。くせになる味です。
選べる3種のごはん
おかわり自由です
こだわりのご飯を食べ比べてみて下さい
長岡式酵素玄米
長岡式酵素玄米
小豆と玄米と塩だけで炊き上げて寝かせたモチモチ発酵玄米です。
DXあすなろ米
DXあすなろ米
小粒の玄米を昆布と塩で炊きました。小粒なので胚芽をたっぷり食べることができる、あっさりプチプチ玄米です。
日替わりごはん
日替わりごはん
自然栽培(無農薬、無肥料)で作られた道産のお米を使用。日替わりで、雑穀やお豆や野菜と炊いています。
ご飯と楽しむベジタブルなおとも達
AGTのオリジナルのおともは、どれもご飯の名脇役
左から
  • 山形風のだし
  • 麦となめこの味噌
  • しそひじき
  • 納豆くるみ味噌
ご飯が進むサイドじゃないディッシュ
  • ナッティーパンプキン
  • 金平(セロリ、人参・・・)
  • なすと厚揚げの変わり炒め
ほっとするドリンクを
セットドリンクからお選びください
「7分づき」焼きリゾットセット
【大盛り¥150】
焼きリゾットセット
日びので人気のお豆のリゾットが、とろけたチーズの帽子をかぶり、自然栽培七分搗き米で新登場です。お腹にドシッといきたい方には、オススメです!たっぷり食べたい方には大盛りもできます。
マメで華やかせるサラダ達
※本日のサラダは以下のいずれかになります
  • 紫花豆とカリフラワーのサラダ
  • 白花豆とポテトのマッシュサラダ
  • 卯の花サラダ
ほっとするドリンクを
セットドリンクからお選びください
「豆じゃらけ」カレーセット
【大盛り¥150】
カレーセット
豆じゃらけカレーがバージョンアップしました。スパイスと深みのあるカレースープとたっぷりのお豆。小腹が空いた方にももってこいです。たっぷり食べたい方には大盛りもできます。
選べる3種のごはん
お選びください
  • 長岡式酵素玄米
  • DXあすなろ米
  • 日替わりご飯
マメで華やかせるサラダ達
※本日のサラダは以下のいずれかになります
  • 紫花豆とカリフラワーのサラダ
  • 白花豆とポテトのマッシュサラダ
  • 卯の花サラダ
ほっとするドリンクを
セットドリンクからお選びください
お食事セットドリンク
お食事をご注文された方に下記ドリンクがセットとなります。
ホットコーヒー
アールグレイティ
グレープフルーツジュース
オレンジジュース
手作りジンジャーエール
お得なスウィーツセット
本日のケーキメニューからお選びください
お食事をされた方
お食事代+¥200
ドリンクとスウィーツのセット
ドリンク代+¥300
全てのドリンクメニューから選べます。
食養的お食事メニュー食養的ドリンクメニューお店インフォメーション
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TEL:011-522-2714
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